リユース食器を利用することはCO2削減に効果を発揮します。

温室効果ガスの主な原因となる二酸化炭素（CO2）を減らすために
「リユース食器を使うことがどれくらい地球に優しいか」見える化しました。
環境負荷が低いと言われるリユース食器も製造、使用、処分搬送の各工程でCO2を排出しています。
「使い捨て食器を使う場合」と比べて「リユース食器を使用した場合」に
どれくらいのCO2の発生を削減しているか比較しました。